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新崛厨房设备:不锈钢橱柜的挑选技巧

1、做工。相信很多人都认为做工是衡量一个产品好坏的很重要的一个标准。重点要看橱柜的封边和柜体的密封条等是否经机器模压处理，密封条封闭是还完好。

2、材质。不锈钢厨具材质的好坏直接影响橱柜的质量。橱柜主要材质有人造石、大理石、防火板、不锈钢制品等。每种材料都各有优缺点。可以根据自己的需要选择。比如你喜欢金属质感，就选不锈钢；如果你资金有限，那么就选经济型的，防火板最适合你了；如果你青睐外观美观，那么选择人造石，可以根据个人意愿调制颜色。

3、配件。五金配件的好坏也是影响橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链、滑轨、功能五金件、连接件。功能五金件主要看杆子的粗与细，镀络厚与薄及镀络的层数。滑轨有带阻尼和不带阻尼之分，带阻尼当然要贵一些。铰链是连接门板与柜体的连接件，是橱柜配件中用的最频繁的部件，应该选择质量好的大品牌。

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酒店厨房厨具安全知识　

5、厨房 内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的 防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。 　　

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新崛厨房设备——怎么让脏腻腻的油壶变干净？

　1、洗涤灵水浓度高一点儿，zui好水和洗涤灵的比例是1：10左右，这样洁净力比较强；

　　2、洗涤灵水要xx没过油壶，使其充分浸泡；

3、覆盖厨房纸巾和保鲜膜，再闷30分钟，是为了让洗涤灵水更好地“滋润”油壶上的污渍，这样清洗起来更容易。

方法：

　　1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀；

　　2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟；

　　3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾bao裹好，外面再加盖一层保鲜膜，闷30分钟；

　　4、30分钟后，去掉保鲜膜和纸巾，把油壶再放进洗涤灵水中，用百洁布绿色粗糙的一面轻轻一擦，油污就去掉了；

　　5、壶盖儿、壶嘴儿、以及油壶把手儿不易清洗的缝隙，用牙刷一刷就行了；

　　6、刷好的油壶用清水清洗干净后，放在有太阳、通风的地方晒干就OK了！