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中日韩三国筷子的区别（八）-烨烁五金

不用木筷和竹筷，据说是因为半岛料理以“红色”见长，长期使用木筷或竹筷，会使筷子头部染上红红的颜色而遭废弃之故。也有的说是因为半岛人爱吃烤肉，才发明了最适合吃烤物的金属筷子。不管怎么说，半岛上人用的餐具刚一接触，还是给人一种冷冰冰的感觉，虽然吃起来是辣辣的、热火朝天的。

xx健康，从“筷子”做起！（三）-烨烁五金

很多朋友洗筷子，将筷子搓的咔咔响，认为这样做便可以将筷子洗干净了，但事实并非如此，这样做筷子看似干净了，但仅仅是表面干净了而已，沁入至筷子内部的菜汁并没有清理出来。

正确的洗筷子方式应该是先用冷水将筷子的表面冲洗干净，再将筷子浸泡在开水中，过上一会儿你就会发现，浸泡筷子的开水之中会漂浮上一层厚厚的油脂，而这其实就是浸入筷子之中的汤汁。

这种洗筷子的方法能够帮助人们减少筷子之上的致病物质，更好的保护好身体的健康，因此朋友们在清洗筷子时候要多多注意哦。

筷子怎样统治中国人的餐桌？（十二）-烨烁五金

话说回来，比起只适应粒食的匕、勺，箸在进食用具中功能最全。在人们手指的巧妙配合下，箸可作用于除汤、粥、羹之外的所有熟食品，对块食、粒食也非常顺手。因此，在宋以后，箸逐渐取了匕、勺，独占了中国人的餐桌。

这在《水浒传》里就看得出来，这本书虽然说的是北宋的事情，但作者施耐庵实际生活在元末明初，在他的笔下，吴用去说fu阮氏三雄劫取生辰纲时，四个人吃饭就是“铺下四双箸，放了四盘菜蔬，打一桶酒放在桌子上”，饭桌之上已经不见了勺子的位置，与今天并无什么区别了。