博罗米、兴洪粮油、大米厂家批发

糯米和稻米一样，也可以分为梗糯和籼糯两种品种，梗糯的形状圆圆短短的，因此也有人把它称为“圆糯”，籼糯细细长长的，也有人称它为“长糯”。糯米从外观上来看，它可是白色、不透明的颗粒，不像糯米稻米一样是半透明的！所以，要分辨稻米和糯米，从外观的颜色上就可以明显的区别出来了！由于糯米的直链性淀粉值太低，因此黏性较黏，所以一般人不把糯米拿来当米饭吃，而是拿它来制作许多的米食制品。

籼米也有人称作“在来米”，它的样子细细长长的，由于它的直链性淀粉值在26-32之间，属于直链性淀籼米粉值较高的品 种，吃起来的感觉比较硬，因此一般人不拿它来当米饭吃，而是拿来制作萝卜糕、发糕、碗粿.....等点心。

籼米中，台中籼10号的品种是例外的品种，由于台中籼的直链性淀粉值约在21～22之间，因此吃起来的口感不错，因此目前市面上所贩售的国产小bao装米，只要是长米，几乎都是属于这个品种。

粳米是水稻的一种，是原始的水稻品种。舌尖上的中国介绍过，我国北方地区有些农民还在种植这种粳米。后来国家推广高产水稻，大部分地区就种了高产水稻了。粳米比普通大米，在相同的体积时，提供更高的能量。营养价值也稍微高点。外表和普通大米差不多，没有多大区别，但是价格比水稻贵，因为现在种植的量少了。只占我国水稻种植面积的5%左右。

粳米和普通大米一样，是人类的主要能量供应来源。提供人类需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。多吃粳米也能健脾养胃等等。