鱼豆腐加工工艺
操作说明：
（一）原料：
⒈ 鱼浆：自然解冻（视气温而定）经刨肉，绞肉（细孔模具）。
电（气）蒸炉可接驳液化石油气/管道煤气气源，可用220V民用电制热，设有防干烧/自动点火/自动关水功能。 电热蒸汽蒸车采用耐热聚氨酯发泡工艺，耐高温硅胶门封条，名优电器元件，优质板材，渐进式门锁，自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，杜绝干烧，安全泄压气阀，冲压成型蒸盘和层架。
