主食按照其所含水分的多少分为两大类,水分多的有馒头、面bao等,水分少的如饼干等。面bao的保质期一般为3~7天,过了保质期,如果仅仅是发干,可以做成面bao渣吃,如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面bao相近,如果霉变有灰斑,则应丢弃。饼干含水量少,如果是密封bao装,保质期一般在1年以上。
食品快到保质期了,扔了可惜,吃了又怕坏肚子,这可如何是好,中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国副教授为我们作出了详细指导。保质期,又称{zj0}食用期,国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。