羊肉切片机|滨州友成机械|半自动羊肉切片机价格

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    羊肉切片机又叫牛羊肉切片机、羊肉刨片机、冻肉切片机等,冻肉切片机这个词其实形象的规定了肉的使用前提,就是必须为冻肉,但是又不能是冻得太厉害的肉,需要把握好度。今天我们就来讲一下羊肉切片机的日常使用过程中应该注意的事项。

    肉类食品须冰冻硬化适中,一般在“ -6 ℃ ”以上,且不宜过冻,肉如太硬应先解冻,肉内不可含有骨头,以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭,设定所需的厚度。



    1、先把冻肉切片机断线地方的松散钢线剪掉,在留出比导轮间距长10厘米的两个钢线头子。

      2、用粗砂纸把钢线两个头的直径砂到原来钢线的1/2-2/3,长度要大于5里面,在用细砂纸把钢线的表面砂光滑,{zh1}在用酒精把两个钢线头洗干净。

      3、用电烙铁、焊锡丝、焊锡膏把两个砂去5厘米的钢线头子在重合到一起进行焊接,这个过程中用电烙铁重钢铁的一端顺势焊一道钢线,两钢线头必须要xx的重合不能让钢线翘起来,如果有翘起来了,那么只能重新焊,再用细砂纸把焊接的地方砂光滑在用酒精洗干净。

      4、钢丝一定要有一段长的一段松的,我们要把松的那一段跑到羊肉切片机的导轨上去。

      5、要用多少钢线计算公式才能算出焊接头子xx跑出导轮,在离导轮{zh1}一根线长度除以导轮的槽距再乘以钢线导轮一圈的长度。

      6、要从0-8m每隔一秒进行加速,知道速度达到8m/s作左右,然后在进行切割,这样就能够解决停机时间过久产生线痕。


    牛羊肉切片机应该像所切的牛羊肉一样都需要“真空bao装”,因此,目前市场上兴起的新式羊肉切片机都具有真空度的要求,这也是更提高了牛羊肉切片机的用户体验感受,真空bao装按照排气方法不同,分为加热排气以及抽气密封两种,下面为大家介绍这两种真空排气方法。

      抽气密封是在切片机上,通过真空泵将bao装容器的空气进行抽出,在达到一定的真空度之后,立即进行密封,真空滚揉机使bao装容器内形成真空的状态。

      加热排气是通过对装填了牛羊肉切片机的容器进行加热,通过对于空气热膨胀还有食品中水分的蒸发将bao装容器中空气进行排出,再经过密封、冷却之后,使得bao装容器形成一定真空度。和加热排气法相比比较,抽气密封法具有可以减少内容物受热的时间,更好地保全食品的色香味。

    1、将压肉架提到载肉台上端转出,并挂在载肉台上端销柱上。

      2、将硬度合适的肉块轻轻放在载肉台内。

      3、将压肉架压在肉块顶端,如果肉块长可以不压压肉架,待肉块切到长度合适时再将压肉架压于肉块顶端。

      4、先开刀转开关把开关向上扳,后开送肉开关,先切几片,关掉送肉开关观察肉片厚度是否合适(羊肉卷切片机需要调整:按'3'调整厚度的方法调整),如果合适,将送肉开关向上扳到开的位置便连续切肉,停止切肉先停送肉开关,再停刀转开关。


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