厦门鹭福盛厨房设备有限公司|从事排烟系统、通风系统、厨房设备等产品的生产、销售、加工、安装
鹭福盛厨房设备有限公司专业从事:排烟系统,通风系统,厨房设备,通风管道,除尘设备,净化器,通风风机,工业除尘器,地沟排气,厨房换气,等等。如需咨询欢迎致电厦门鹭福盛厨房设备有限公司。
厨房设备的保养:
1. 不能用水冲洗柜体,通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。
4. 及时清洁,避免堆积顽垢。
厨房设备技术:
技术厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流,其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目,耐热、耐用性能更有显著提高,一改以往质弱印象。厨房设备现在正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。
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1、净化空调系统用风管:镀锌板、不锈钢;(使用中可能出现尘源污染的玻璃钢、复合材料禁用)
2、中央空调系统用风管:镀锌板、彩钢保温板;(可使用玻璃钢、复合材料)
3、环境控制系统用风管:镀锌板、不锈钢;(可使用塑料、玻璃钢、复合材料)
4、工业通风系统用风管:钢板、镀锌板;(丽博通风管.可使用塑料、玻璃钢、复合材料)
注:玻璃钢风管可分有机、无机二种,根据设计规范有消防要求的禁用有机材质;
5、特殊使用场合用风管:矿用涂胶布风筒、矿用塑料通风管;(要求阻燃抗静电矿用安全特性)
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餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;厨房设备
储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;