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水果和蔬菜各有不同，不能互相替-东莞蔬菜配送公司

“水果和蔬菜各有不同，不能互相替，应当尽可能多地摄取不同颜色的果蔬，做到天天有水果，顿顿有蔬菜。”鲜津悦膳食告诉您，果蔬中富含人体必需的营养素，尤其是维生素C和膳食纤维，更是维护人体健康，预防慢病的重要营养素。膳食管理是一种全身心的系统工程，强调的是一种健康的生活方式。通过均衡饮食、合理运动、改变生活习惯、平衡心理、膳食管理，实现达到健康合理的体重。

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东莞鲜津悦膳食告诉您：冰冻食品是指在低于-18℃下存储的食品。在从常温降到冰点以下的过程中，肉类中的水分会凝结产生冰晶，食物的组织结构遭机械破坏。烹调前化冻的过程也会使细胞有部分的受损，内部水分和汁液析出，营养成分和风味都会受到一定的影响，口感也比冰鲜肉类、热气肉类稍逊一筹。而冰鲜食品是指动物在宰杀后短时间内将温度降到0℃左右，并在运输和储存过程中保持在0℃~4℃温度范围的产品。这时候的产品处于冰点临界点，肉质保持柔软，口感和营养都能大程度地保留下来。

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　蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。东莞鲜津悦送菜公司教你实用的蔬菜选购技巧

　总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；东莞送菜公司介绍，这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬 菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过农药，不宜选购。