筷子怎样统治中国人的餐桌?(十二)-烨烁五金
话说回来,比起只适应粒食的匕、勺,箸在进食用具中功能最全。在人们手指的巧妙配合下,箸可作用于除汤、粥、羹之外的所有熟食品,对块食、粒食也非常顺手。因此,在宋以后,箸逐渐取了匕、勺,独占了中国人的餐桌。
这在《水浒传》里就看得出来,这本书虽然说的是北宋的事情,但作者施耐庵实际生活在元末明初,在他的笔下,吴用去说fu阮氏三雄劫取生辰纲时,四个人吃饭就是“铺下四双箸,放了四盘菜蔬,打一桶酒放在桌子上”,饭桌之上已经不见了勺子的位置,与今天并无什么区别了。
xx健康,从“筷子”做起!(一)-烨烁五金
筷子是一件生活必需用品,同时也是一种十分具有中国特色的餐具,我国使用筷子的文化从很早以前便存在,但是对于筷子的健康问题却很少有人重视,要知道如果不重视筷子的健康问题,同样有可能导致疾病。
1.使用时间过长的筷子
筷子的使用时间过长,会导致筷子内部滋生出大量的细小菌,尤其是木质筷子或者竹制筷子,因为饭菜之中的汤汁会沁入筷子中,在这种情况下筷子内部其实是很脏的。所以,生活中筷子很好能够半年换一次。
筷子怎样统治中国人的餐桌?(三)-烨烁五金
换句话说,早在商末君主纣王用象的牙做筷子之前,已经有了其他材质的筷子。中国人开始使用“箸”的时间自然更早。
传说“箸”是大禹发明的。当时洪水泛滥,威胁人民居住与生命的安全,治理水患,在生产力极其低下的时可以说是一件大事。大禹治水非常认真,全力投人,忙得“三过家门而不入”,改堵为疏,平治了水患,取得成效,从此人们生活不再遭受无法抗拒的水患灾害。