南沙区工地食堂承包_宝瑞专业食堂承包_开发区工地食堂承包

餐饮fu务人员微笑标准

一、面部表情标准:

1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的 “工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。

2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。

3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。

二、眼睛眼神标准:

1、面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。

2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。

3、眼神要实现“三个度”：

①眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；

②眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，再辅之以微笑和蔼的面部表情；

③眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，这样可以拉近与顾客间的距离。

三、声音语态标准:

1、声音要清晰柔和、细腻圆滑，语速适中，富有甜美悦耳的感染力；

2、语调平和，语音厚重温和；

3、控制音量适中，让顾客听得清楚，但声音不能过大；

4、说话态度诚恳，语句流畅，语气不卑不亢。

下面由宝瑞餐饮公司告诉您，如何选择合适的食堂承bao公司：

第yi：食堂承bao公司越大越好吗?

一般来说，大型企业在选择食堂承bao公司时，会{sx}大型餐饮企业，但是，该类型的公司经营管理层次太多，采购环节过多，成本过高等硬伤，其菜品的xxx不能够达到顾客满意，造成大量投诉，顾客流失等现象。

第二：食堂承bao公司需具备规模化经营模式吗?

专业化，规模化经营模式，是选择食堂承bao商的首要因素。庞大采购量是价格竞争力的基础，规模化营运，简约化管理流程可进一步控制及缩减经营成本，能够为客户提供更好fu务。食堂承bao公司要拥有专业的管理团队，企业实力及管理优势都具备的应为{sx}。

第三：食堂承bao公司实地查

实地察食堂承bao商的企业投资规模，核实食堂承bao商的经济实力，参观承bao商工厂的规模，食品原料采购来源，经营管理模式等十分重要。了解经营管理能力是否能够专业和到位，解决顾客投诉及突发事件的能力，以及抗风险能力等是否足够。

宝瑞膳食管理fu务有限公司专业以东莞食堂承bao、湖南食堂承bao、广州食堂承bao、惠东食堂承bao、长沙食堂承bao、广西食堂承bao、饭堂承bao、食堂托管、饭堂托管、食堂承baofu务、食堂托管fu务，目前鸿迅食堂承bao公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承bao现场运作情况均良好，欢迎约谈。赵经理18142836896

以前简单的“大鱼大肉”食堂文化，现已无法满足日益上进的品味要求，饭堂不再是传统意义上的食堂，而是象个餐厅，对饮食文化、就餐环境、营养健康要求越来越高。

管理就是生产力，随着市场经济的高速发展，社会发达的今天，现工厂食堂的管理已经得到重视。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，在餐饮方面增强员工对工厂的归属感，从而让员工充满激情全身投入工作中，成为工作的动力。

满意无止境，fu务无终点。企业分工化日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向，食堂作为后勤工作地，用热情、专业、微笑为工厂员工送上贴身的fu务，已成为我们的职责。