物理性质氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。有腐蚀性。[1] 溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于乙醇、甘油。潮解性：在空气中易潮解。吸水性：固碱吸湿性很强，暴露在空气中，吸收空气中的水分子，{zh1}会xx溶解成溶液，[2] 但液态氢氧化钠没有吸湿性。氢氧化钠在水中的溶解度如下：
腐蚀性
氢氧化钠对玻璃制品有轻微的腐蚀性，两者会生成硅酸钠（sodium silicate），使得玻璃仪器中的活塞黏着于仪器上。因此盛放氢氧化钠溶液时不可以用玻璃瓶塞。如果以玻璃容器长时间盛装热的氢氧化钠溶液，也会造成玻璃容器损坏。
两性金属会与氢氧化钠反应生成氢气，1986年，英国有一油罐车误装载重量百分率浓度为25%的氢氧化钠水溶液，氢氧化钠便与油罐壁的铝产生化学变化，导致油罐因内部压力过载而{yj}受损，反应方程式如下所示：2Al + 2NaOH + 2H?O = 2NaAlO? + 3H?↑两性非金属也会与氢氧化钠反应生成氢气，如：Si + 2NaOH + H?O=Na?SiO? + 2H?↑氢氧化铝为一相当常用于除去水中杂质的胶状凝聚剂，因过渡金属的氢氧化物大都不太溶于水，且氢氧化铝表面的面积大可以吸附小微粒，故于自来水中添加明矾可促使过渡金属以氢氧化物的形式沉淀析出，再利用简单的过滤设备，即可完成自来水的初步过滤。
