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肉夹馍的成型：将卤肉放点肉汤剁成碎末;准备一些炸得焦香的辣椒或辣椒油(这个我这次来不及弄了就用老干妈替了)，将芝麻酱放些温水和香油搅成稀糊状;再准备一些葱花和香菜末;将白吉馍放在案板上一只手按住，另一只手拿刀从侧面剖开，只要后面留1cm相连就可以了; 将芝麻酱用勺子抹到饼上; 再铺上剁好的肉末;放上葱花香菜和炸辣椒辣椒油(我用老干妈替，肉上面星星点点的黑色东西就是，不喜欢吃辣的可以不放)即可。

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