燃气节能灶安全可靠，节能效果好。经过多年来对食堂燃气灶制造研发，累计了深厚的经验以及技术。不锈钢节能燃气灶不仅提高了燃气节能灶价格低廉合理，而且品质优质目前国内的佼佼者。是一个专卖大量炒菜、烩菜专业设备，燃气单炒单温灶适合一次加工非常量大的地方使用，食堂燃气大锅灶成本仅为石油液化气或柴油批发价格的二分之一左右，餐厅单眼炒灶利润空间大，并且清洁卫生，保护环境。燃气炒灶燃烧充分，无黑烟、无积碳、不黑锅底，无残液残渣。 
鼓风式燃气炒菜灶安全操作规则
1. 使用前检查燃气阀门、管路无漏气现象；检查鼓风阀门、管路无漏风现象；电器电路无漏电现象；脉冲点火器点火正常；熄火保护装置开阀、闭阀正常；各种阀门及电器开关操作灵活，使用正常。发现故障检修后再使用；使用前检查进排风装置正常，无进排风装置必须开窗、开门通风，防止缺氧燃烧和煤气中毒。
2. 人工点火原则：火等气。操作顺序为：⑴ 鼓风吹扫5分钟；⑵
关闭风阀；⑶ 点燃火柴，稍开火种气阀，点燃点火棒调至火焰正常。⑷ 点火棒火种放至燃烧器火孔旁，再打开燃烧器气阀点燃火焰。⑸ 面部避开炉门方向逐渐调整风阀、气阀至火焰正常。
3. 停火时按照顺序关闭炒菜灶风阀，关闭气源阀门，关闭炒菜灶气阀，关闭电源。
4. 定期进行检修，把燃烧稳定性、气密性、电器性能、绝缘程度等作为检修重点。
5. 定期疏通烟道烟灰，清洗排烟罩油污、及时xx火孔、喷孔积碳和炉膛内杂物，防止堵塞火孔和喷孔。
1、调风板开度过大，使一次空气系数过大，容易造成回火，通过调节调风板可以排除。
2、气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被饭莱的渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气钢瓶中燃气压力不足，会使燃气出流速度降低，造成回火，可以通过清理污物排除故障。
3、喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受到阻碍而造成回火。此时，应校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。
4、燃气燃烧时间过长，引射管和喷嘴的温度过高，会加速火焰的燃烧速度而产生回火，此时可关闭燃气，让引射管和喷嘴冷却后再重新点火。
一、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握安全操作气灶的基本知识。
二、每次操作前应检查灶具的完好情况。检查灶具是否有漏气情况，如发现漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，应及时报检修。
三、 员工进入厨房前应打开防爆排风扇，以便xx积沉于室内的天然气。
四、 点火时，必须执行“火等气”的原则，千万不可“气等火”，即先点燃隐火源，再打开点火器具供气开关，点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器，{zh1}打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。
五、各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。
六、灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，?后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。
七、经常做好灶具的清洁保养工作及时xx烟罩内的油污，以便确保安全使用灶具。
八、无关人员不得动用灶具，发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭供气总阀门。
九、掌握必要的防火灭火知识和消防器材的使用方法。
