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气调库是在传统的高温冷藏库基础上发展起来的，它既有“冷藏”功能，又有“调气”功能，但是气调库并非普通高温库与气调设备的简单叠加。与一般高温库温、湿度控制要求不同，气调库的温、湿度控制不但关系到贮藏食品的品质，还会影响到库中设定的气体成分。为了使库内气体成分的调节速度快、波动幅度小，提高贮藏质量，降低贮藏成本，必须控制好气调库的温、湿度，同时应使气调库具有良好的气密性。

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要保证气密性，还应注意下列几方面的问题：所有穿过围护结构的管道、电线、风机吊顶等，在保证气密性的前提下，均应采用弹性联接，以免因振动对气密层造成破坏；对各种类型的气调库，在门框和管线穿墙处均应设置一层气密性很好的气密层，内设增强材料；气调库所用冷库门、观察窗要选用专用门、窗。

什么是冷藏库？

冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

本文来源于重庆艺诚冷藏库