诸城市佳坤工贸有限公司生产的滚揉机有以下优势：
1. 可以使肉均匀、快速的吸收腌渍，节省大量时间提高工作效率；
2. 可以提高肉的结着力及产品的弹性；从而提高产品的口感及断面效果；
3. 鸡腿肉真空滚揉机，小型滚揉机，滚揉机械可以增强保水性，增加出品率；
4. 可以改善产品的内部结构,节能。
滚揉机有比较好的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.
佳坤滚揉机使用小知识：无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。低温火腿原料肉滚揉时的合适温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。
根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数bao括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。有的(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可以记忆。盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。
