中山东升脆肉鲩,脆肉鲩,中山市东升镇渔夫水产(查看)|中山市渔夫水产贸易有限公司|免费b2b网站

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脆肉鲩的质量特色：1、感官特征：脊骨较僵硬，肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性，肉丝不易拉断。2、理化特征：将鱼肉切成2mm至3mm薄片，在开水中煮30分钟以上不破碎;鱼背肌肉水分≤79.00%，脂肪≥1.63%，钙≥0.47mg/g，谷氨酸≥0.47mg/g。3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

脆肉鲩高产增效养殖：

脆肉鲩先后获得了广东省(农业类)名*牌产品，中国名*牌农产品，农业部无公害产品。中山市东升镇也因此获得“中国脆肉鲩之乡”称号。针对以往养殖技术参差，放种规格不一和偏小，草鱼病害多，成活率低，投喂蚕豆不尽合理，肉质不稳定等不足，倡导无公害脆肉鲩高产增益养殖技术。

该技术主要bao含了①放养大规格鱼种;②科学搭配，主养与配养品种比例为7：3;③注射疫苗，预防病害;④施用光合xx，进行水质调控;⑤科学投喂，保证投喂优质蚕豆120天等。

脆肉鲩的养殖技术：鱼种放养。

选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.5千克的草鱼做鱼种，池塘放养量为150～250千克/亩、网箱放养量为15～20千克/平方米。为了调节水质，每亩池塘可搭配放养体长0.13～0.15米的鲢、鳙鱼种50～60尾，每平方米网箱可搭配放养体长0.13～0.15米的鲢、鳙鱼种1～2尾。放养前，草鱼需要进行免疫注射，如无条件，可将鱼种用4%的食盐水溶液浸浴5～10分钟。

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