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黄焖鸡米饭加盟中心为您讲述：黄焖鸡的由来历史典故——相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久生腻，食则无味，品肉无香。一日，国师刘伯温送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物?

刘伯温想了想，答曰：此鸡产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝，又名元宝鸡。朱元璋笑曰：好一个「冠黄、羽黄、啄黄」，故赐名「三黄鸡」。黄焖鸡主食材为三黄鸡的鸡大腿，从此，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷必备品之一. 朱元璋对三黄鸡赞不决口，宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出，日新月异。宫廷的青睐扩散到民间，民间也逐渐形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。

黄焖鸡米饭酱料在传统黄焖鸡米饭的基础上融入数味xx滋补药材，经营流程简捷，就餐氛围热烈，产品飘香适口，回味悠长，搭配米饭食用，堪称绝配，下面就让黄焖鸡酱料厂家杰灵餐饮带我们详细了解一下吧~

1、历史悠久 闻名天下：

黄焖鸡米饭口味和技术不断升级，强大的品牌影响力和产品研发实力使润仟祥早已名闻天下。

2、材料普及 特色秘方：

核心料bao，营养美味，火爆人气让黄焖鸡米饭诱惑难挡，财势滚滚！

3、精工细作 健康养生：

黄焖鸡米饭严格制作工艺，肥而不腻，荤素搭配，营养均衡，色香味全。

4、经营灵活 模式多样：

黄焖鸡米饭可做超市店中店、窗口店、沿街店等多种灵活经营。

随着越来越多的顾客选择黄焖鸡酱料，无论你是开店还是自己家做着吃，想要用黄焖鸡米饭酱料做出最xx的黄焖鸡就要严格的按照流程操作，有的时候关键的几个地方掌控不好，做出来的黄焖鸡味道就会大打折扣，下面杰灵就为大家详细分析一下。

一，原材料的选择。鸡腿肉要选用鸡大腿，也是鸡排腿，冷冻冷鲜皆可，这样的肉做黄焖鸡很合适，姜要选择老姜，才更出味。香菇要选择干香菇，用水泡过后攥干水使用。

二，制作比例的准确。拿到制作方法后，要严格的按照教程上的比例来做，不可随意加减，更不可偷工减料，只有这样做出来的黄焖鸡才会是原汁原味的。

三，制作火候的掌控。在制作黄焖鸡的过程中火候的掌握是做好黄焖鸡米饭的关键，荣汇黄焖鸡的制作讲求先用大火烧至高压锅上大其，然后改小火压制5分钟即可，这样就会节省一部分的燃气，减少成本。