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                                                          节能蒸饭车使用的金属材料性能  

      节能蒸饭车使用的金属材料性能为更合理使用金属材料，充分发挥其作用，必须掌握各种金属材料制成的零、构件在正常工作情况下应具备的性能(使用性能)及其在冷热加工过程中材料应具备的性能(工艺性能)。

材料的使用性能bao括物理性能(如比重、熔点、导电性、导热性、热膨胀性、磁性等)、化学性能(耐用腐蚀性)，力学性能也叫机械性能。

材料的工艺性能指材料适应冷、热加工方法的能力。金属材料比表面积研究是非常重要的。

                                                              天然气和液化气型蒸饭柜通气原理

 天然气和液化气型蒸饭柜怎么通气？

1、连接灶具的软管，应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦，酿成事故。注意经常检查软管有无松动，脱落，龟xx质。  

2、食堂每月至少一次用肥皂水检查天然气设备接头，开关，软管等部位，看有无漏气，切忌明火柴检漏。如发现有气泡冒出或有天然气味时，要关闭所有开关，严禁火种（bao括电灯开关），打开窗户通风，并立即报告，做好检查记录。

3、燃具每7天清理维护保养一次。

4、坚持“五要和五不准”。

五要：  （1）胶管与炉端和阀门端要拧紧。 （2）点火用气时要有人看管。 （3）人走要熄火。  （4）发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气。  （5）休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。

五不准：  （1）不准在闻到有燃气气味时点火或开灯。 （2）不准开火睡觉或远离灶具。 （3）不准非操作人员操作。 （4）不准先开气后点火。  （5）不准在灶具使用过程中在灶具正面打开灶门查看燃具内食品生熟情况或搅拌汤锅，以免蒸气灼伤。应身体偏移灶具正面查看。

5、在准备工作完成后，点火前应先检查前灶堂内水位情况，无水不得点火使用。

6、严守操作程序。点火程序：1.打开供气开关；2.打开灶前开关；3.打开点火棒开关；4.点火时头运灶门把火种送入灶堂内打开灶上气阀；5.点燃后关闭点火棒上开关。  灶具使用完毕后关闭程序：1.关闭供气阀；2.关闭灶前开关；3.关闭灶上气阀即可。  

7、灶上气阀开启大小以灶上排烟管不出明火为准。

8、使用灶具时要开启灶上抽风机，使操作间环境通风换气。  

9、灶具使用时应看管，不得离开灶具做其他事务。

                                                         豪华蒸饭车怎么达到好效果  

 1、在每次开豪华蒸饭车前请确保进水开关是在打开状态。

2、在每次蒸饭前，请更换蒸饭车里面剩下的水，这样的饭会更香更健康。

3、请记得定时清洁车内卫生，保证食品安全。

4、为了达到更好的保温效果，请尽量减少打开门取饭的次数。

5、为了达到更好的蒸饭效果，可以节省电耗，请使用热水来煮饭。

6、因为豪华蒸饭车内水蒸气比较多，此产品适合用于蒸饭，蒸菜，蒸鱼等。如果需要蒸bao，您可以选用冲控盘。