烙馍的主要食用方法是卷菜吃,因为地域习惯,我们这边一般是吃汤菜合一的菜的时候喜欢吃烙馍,比如烩鱼和炖鸡的时候,有菜有汤的,吃菜喝汤泡馍,是最习惯的吃法,最有名气的是家乡的“小鸡泡烙馍”和“鱼汤泡烙馍”,其实还可以根据自己的喜好来安排自己的饮食。
烙馍luǒ mō xx徐州方言读“裸摸”,谐音其实是“捋摸”(有典故) 烙馍来自于江苏徐州,烙馍作为一种源自徐州的面食,已有着2000多年的历史了。为徐州当地不是特产的特产。因为交通便利,这种面食在中原地区广为流传,郑州、洛阳、安徽更有多种变形。类似煎饼又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的,这种工具叫做鏊子。
近年来,由于人们生活水平不断提高,特别是在饮食方面已不仅仅是“温饱”,而越来越注重“品味”。如中国人爱吃的烙馍,过去大多只有在逢年过节才吃,如今,烙馍早已不只是节日食品了。大到超市、酒店,小到早点摊、烙馍馆,还有学校等单位食堂,到处都能看到烙馍的影子,各种口味应有尽有。使烙馍的加工业形成了一个巨大的产业市场。 新型的烙馍机器生产出来的烙馍面皮厚度可以更具您在销售时所需要进行适当调节,用机器生产,新型烙馍机器做饺子更省时省力,用机器生产烙馍是老板们摆脱了以往用人工,制造烙馍、费时费工,尤其是目前劳动力缺乏的情况下,机器的到来显得是那么亲切和及时,用机器操作简单,无经验者也可操作。
烙馍是我们日常生活中常见常吃的一种普通面制品,在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售好的产品,因其营养价值高,使用方便快捷,其市场需求量大,是最不愁销路的普通产品,但目前市场上的烙馍大都是手工作坊生产的,不但效率低, 而且卫生条件差,无市场竞争力,据此,我单位新研制而成的全自动烙馍机,只需1-2人即可操作烙馍机,所生产的烙馍成本低产量高,产品色泽一致,口感良好,开创了烙馍生产方面一次新的改革,是目前生产烙馍机械的新型改良机械。
宿州强盛牌烙馍机_烙馍生产线,(生产厂家,价格) 在我们家庭主食中扮演者重要的角色,由于它携带方便,营养、松软可口,既可以弥补馒头索然无味的缺陷又能够根据自己的口味调制出口味不一的菜馅从而做出变化多端的烙馍。因此烙馍在我们的生活中一直是经久不衰,源远流长。 现如今烙馍随处可见,在随处一个密集的地方都会有一个烙馍铺,但现在我们吃的烙馍大部分已经不是人工制作的烙馍了,都是由我全自动烙馍机制作的,烙馍机制作的烙馍在口感,外形,花样上不但远远地超越了人工制作的烙馍,更值得一提它的效率是人工制作远远不能比的,烙馍机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作