鸭血浆蛋白粉的主要成分分成3部分:低分子量肽、中等分子量蛋白(清蛋白)和高分子量蛋白(免疫球蛋白)。试验表明,血浆中中等分子量部分和高分子量部分的饲喂效果与全血浆蛋白粉组相似,其中免疫球蛋白组的效果好。这说明免疫球蛋白在增进仔猪健康和促进仔猪生长中起着重要作用。
鸭血浆蛋白粉——低品质的鸭血浆蛋白粉常见的有在其中添加大豆分离蛋白或蛋白精,或血浆中的血球分离不彻底等,虽然可使血浆蛋白含量提高,可是水溶性变差、水溶速度非常慢,并可见水溶后有过多的不溶物漂浮上面或沉积在底部。所以要学会分辨鸭血浆蛋白粉的品质好坏。
由于鸭血浆蛋白粉中的免疫球蛋白等功能性蛋白和未知生长因子多数为活性物质,对温度等因素较为敏感,因此在饲料生产过程中除了要保持较好的混合均匀度外,还应注意压粒过程的温度不能过高。一般膨化和压粒的温度不要高于80℃,以免蛋白质发生变性和活性受损,降低作用效果。