香辣虾以其鲜美的口味受到了广大消费者的青睐的,而如今很多的朋友也是想要加盟香辣虾,下面遇尚渝品为大家介绍一下香辣虾加盟成功的四个技巧:
一、香辣虾顾客定位。香辣虾消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
二、香辣虾加盟店地点选择。只要人多的地点即可。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾。
三、店面布置。基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金装修店面没有必要,顾客食用香辣虾时,很少xx门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要香辣虾质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。香辣虾加盟店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
四、价格品种。价格方面,好是适应大众化的价位,品种方面,不可贪大求全。
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜,属于渝派川菜,通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成,想在家里就吃到美味的香辣虾吗,下面就由遇尚渝品来为大家介绍一下吧。
原料:
虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。
做法:
1、将虾洗净剪去虾须;
2、加一点绍酒胡椒粉,用淀粉将虾抓匀;
3、干辣椒剪成小段备用;
4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末,蒜切片,芹菜切段;
5、锅热后做油;
6、待油变温放入腌好的虾,略煎一下;
7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;
8、热锅内做油,油变温后放入刚才做好的料头;
9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;
10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;
11、放入辣酱炒出红油;
12、倒入豆豉酱,炒出香味;
13、倒入煎好的虾;
14、翻炒均匀,水淀粉勾薄芡入味;
15、倒入香芹段、红绿彩椒块;
16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
夏天的到来,香辣虾的生意也是越来越火热了,不少的朋友琢磨着加盟香辣虾,那么香辣虾店怎么选址?遇尚渝品和大家一起来了解一下:
一、各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的地方了,如果可以在这些地方设置快餐店,加上产品经得起验,每天迎接人来人往的人群,生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了,人们在等车时,可能就会就近在您的店里就餐;又或者在下了车后,在公车站附近买,无论如何,在车站设立的快餐店,相信又比其它地方的生意来得更好。
二、社区住宅不是每家店都可以适合开在住宅区里面,但是快餐店就很适合,一大早,学生就会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也就会到家附近的快餐店吃早餐,等到学生的人潮过后,就是上班族的上班时间了,再来,就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既可以和认识客人,也可以和客人建立良好的感情,所以,在住宅区中开快餐店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。
三、文教机构外围现人生活繁忙,往往没有时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没有在自家社区解决早餐,就也可能会在学校附近消费,许多开在学校附近的店因此生意都不错。