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丽华快餐告诉你苦瓜怎么做不苦？

方法一：去瓜瓤。将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。

方法二：冰镇。将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

方法三：盐渍。切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。

方法四：水漂。将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。

快餐外卖产业化内涵界定为快餐的社会化、工业化、集约化。

快餐的社会化，就是依据社会化概念的内涵，即“分散的、互不联系的个别生产过程转变为互相联系的社会生产过程”。把传统的餐饮业，一家一户的做饭炒菜，餐馆及饮食店的单兵作战状态，改造成为具有专业化社会分工的行业，把人们从家务劳动中解放出来，满足人们现生活节奏和营养意识的需要。

快餐的工业化，就是以快餐生产的整个工艺为主线，用部分机械替手工，用定量替模糊性，用流水线作业替个体生产，将传统中国菜的一部分品种变为工厂化工程化操作，生产出标准化的、感官形态符合人们审美习惯的烹饪产品—— 菜肴 、面点；或加工出适合家庭烹饪的成品、半成品。

随着冬季天气渐冷和期末试临近学业负担的加重，越来越多的大学生开始选择上网订餐，每到用餐时间，宿舍楼下、图书馆门口，都会出现好几个送外卖的人员，将各家的饭菜送到同学们的手中。

郑州餐饮行业，一些餐饮店不仅经营者自己的店铺，更是提供了外卖、快餐配送的fu务，客户可以通过网站订餐来找到自己喜欢的饭菜，让餐饮店把饭菜配送过来，线下支付就可以，郑州丽华快餐配送中心就是这样的一种经营模式。