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金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食bao子为特色的专业化小吃餐饮连锁机构。以传承bao子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的bao子店，现已建成多家直营店和加盟店。欢迎各位前来加盟！！专业师傅亲自授课！！不要犹豫！

金华一路通餐饮与您分享：灌汤bao子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤bao子。xx产地扬州。灌汤bao子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤bao子，汤的存在列第1位，肉馅次之，面皮次次之。

     金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，始创于2010年4月，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食bao子为特色的专业化小吃餐饮连锁机构。自创立以来，公司始终坚持以“创xxxx，立小吃伟业”为发展远景，本着“好材料看的见，好味道品的出”的经营原则，以传承bao子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、有味道的bao子店，建立了职业化的运营管理和专业化的品牌推广体系，并按照直营与连锁加盟相结合的模式，完成全国连锁的战略计划，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、财富共赢。

   金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食bao子为特色的专业化小吃餐饮连锁机构。以传承bao子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的bao子店，现已建成多家直营店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、财富共赢。

  金华一路通餐饮与您分享：灌汤bao做法

1、灌汤bao子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面bao子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光），其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。

2、面要摔，摔到有劲度（吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中）

3、擀皮大家一般都会就不用多说了，面和好就是馅了。灌灌汤bao子汤bao子馅的配料是一定的，是用秤来称（秘方不意多说，大家见谅）一般都是按十斤计算，然后放入高汤打到馅里（一斤馅四两汤的比例）。

4、再说bao法。发面bao子不一定会死面bao子，但是会死面bao子一定会发面bao子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。