湖南省香木海茶业有限公司是一集种植、研、生产、销售、茶化传承与传播于一的端茶业企业。企业成立以来,深刻的挖掘了中国茶化,汲取几千年来茶叶前辈们的智慧,积极恢复茶古艺,提升茶叶的品质与品味,旨在通过产品的推广,品牌的建设来推动茶化的传播,与此同时定了一系列的好茶标准。
企业经过几年的展,在安化县境内拥有的茶园面积最多,茶园海拔最。在土壤品质{zh0}(遍布距今七亿年的碛岩)的安化芙蓉山,马二溪顶部辰山场等六个山头拥有标准茶园一万亩,且都通过有机认。此外,还拥有唐宋芙蓉仙茶基地,明四保贡茶基地。
企业创始谭伟中先生通过走访各地茶园,与茶学习,遍读古籍;潜心研究,挖掘了唐宋失传的茶古艺。申请茶叶作工艺明专利32项,在茶叶作过程中,细胞壁的破坏、酶促作用的转化、益生菌的培养形成了一套独特的见解,合理的提升了茶叶的品质。在茶叶的口感、香气、汤色、形状、及食品安全等方面定了好茶的一系列标准。为消费者能喝一泡健康,放心的好茶而努力。
茶叶分类
湖南省香木海茶业有限公司
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水温
熟普经过酵,又是大叶种晒青茶,耐泡、内涵物丰富,经得起温冲泡。吾生一直说,经不起温的茶,不是好茶!只是即使能耐温,茶友要泡出适宜的口感,也是要掌握方法的。
水烧后,稍静置一二分钟即可,以使沸水安静下来,激荡来的沸水即刻冲茶,水分子躁动,茶浮躁不稳,茶汤亦阻滞不顺。水温太,茶中内含物浸出较多较,茶汤宜苦涩难咽,而汤色又亦加深不亮,耐泡度也降低减。
泡出一杯好熟普,冲泡之前,请先“静置”一儿泡茶用水。
水方式
水和出汤的方式是茶的品质影响{zd0}的软因素,也是泡茶过程中{wy}需要工xx控的环节。
水、水粗,茶底翻滚,汤色深暗亦苦涩;水低、水细,茶底静亭,味缓出、色渐润然;回环式、低水、水细,浸泡时短,汤味匀挺。
水的慢主要影响到浸泡过程中水温的低,且顺便影响到水的急缓,除了跟茶汤滋味的浓淡相关以外,也影响到汤感和香气的协调。
冲泡熟普,水方式,一个字:“慢”!慢的不止是手法,还是心态,亦是心静、心缓。水泡茶的过程,就是一个收摄身心的过程,心静汤清,技以载!
浸泡时间
熟普的另一个心诀就是:“”!
浸泡出汤,时间不宜太长,轻水,然后出汤。慢下来的,就是浓度与暗褐。
一杯色香味韵皆存的熟普,首先要冲泡得法,然后才使有品饮冲动、喝着舒、饮后愉悦、及感悟韵心生。如果有其心法口诀之密,那就是四个字:、静、慢、,唯其如此,方能品味熟普之美。