*春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
*秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
*冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
*四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
或者需要的话，再把果汁澄清一下。如果你发现果汁有很浓的絮状物，不妨装瓶之前再二次发酵一下。利用虹吸原理，把果汁转移到另一个发酵罐里。让果酒在这个罐子里再发酵一个月。然后用上述同样的方法，把澄清后的果汁装瓶。注意，澄清了的果酒应该没有多少起泡了。4享用。做好的果酒放上几个月都是没问题的，随时可以享用。
果汁加热到75℃。之后盖住锅盖再焖上个10 分钟。加热的时候，时不时透过盖子看看，不要煮到沸腾。4速冻冷却。找一个大一点的器皿盛上冷水或冰块，把煮果汁的锅盖好盖儿放进去，让它马上冷却下来。冷却到20℃，就可以开始下一步啦。咱找了个瓶装起来发酵,然后咱就琢磨,好像酿酒也是这么干的,只不过是用好水果,还要加点酵母,这要是变成酒怎么办呢
