火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，具有广阔的市场前景。在中国烹饪协会火锅委员会联合国内{zd0}本地生活服务电商平台进行的2014年火锅消费者需求调查，发布的火锅行业消费报告显示，火锅作为一种重要的美食，深受消费者喜爱——每100元美食消费中，有将近20元用于火锅消费。而其中，新兴的快餐火锅锅状元四季养生小火锅{zshy}。
对于目前我国的火锅行业来说，传统火锅市场竞争已经趋近饱和。老牌火锅大老们凭借自身的行业优势、资金优势和品牌优势，对小品牌和后进品牌的市场进行了打压蚕食，让他们的生存空间非常小，所以锅状元成功便深受许多有意与进入火锅投资的投资者的xx，而它的成功秘诀便是独辟蹊径。
众所周知，随着生活节奏的加快，国人的餐饮方式在悄然改变，“快”成为了时下餐饮消费的主流。而火锅又是颇耗时间的餐饮，在无形中便拒绝了许多繁忙的火锅爱好者享受美食的机会。因此锅状元在保留了传统火锅的魅力的同时，成功嫁接了快餐的优势，因此凭借时尚健康、口味丰富、干净卫生、消费低廉等特点和优势，成为了火锅行业中的新贵，成功挖掘了火锅在快餐时代的财富。
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