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中文名称: 微晶纤维素

中文同义词: 微晶质,微晶体;纤维素粉;亚硫酸(盐)纸浆;纤维素/微晶纤维素;微晶纤维素;纤维素;纤维素酶;木质粉
英文名称: Cellulose microcrystalline
英文同义词: AVICEL PH;AVICEL PH 101(R);AVICEL PH 102;AVICEL PH 105(R);AVICEL(R);''AVICEL(R)'';AVICEL SF;AVIRIN
CAS号: 9004-34-6
分子式: H2
分子量: 2.01588
EINECS号: 232-674-9

二、物理性质

折射率 n20/D 1.504
闪点 164 °C
性状白色粉状
包装 25KG/复合编织袋

三、应用

1 助滤剂：抗结剂，粘结剂；增容剂；碎裂剂；分散剂；组织改进剂；增稠剂；水质处理剂。
EEC规定用于啤酒净化。GB 2760-96规定为加工助剂。
EEC-HACSG规定不得用于婴幼儿食品。

2 适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业

3 用于直接压片的粘合剂、崩解剂，也是食品添加剂

4 作抗结剂，我国规定可用于粉末香精，{zd0}使用量为50g/kg；也可用于冰淇淋，{zd0}使用量为40g.kg；也可用于稀奶油和植脂性粉末，{zd0}使用量20.0g/kg。

5 抗结剂；乳化剂；粘结剂；碎裂剂；分散剂；组织改进剂；无营养膨松剂；膳食纤维；乳浊稳定剂；热稳定剂；快速干燥的载体；微分散剂和压片剂。
按EEC规定，可用于稿纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充剂；脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。

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