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随着餐饮业的发展,西方饮食对中国餐饮市场的渗入,西点独特的点心成为时下餐厅热门的产品。各种西点烘焙屋快速的崛起发展,更多的人看中这一行业,并投身其中。西点行业对人才--烘焙师的需求也在不断提高。
所谓烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手六个等级。据xx机构调查显示,高级烘焙师工资至少3000元,加上烘焙师所工作的环境一般都是在装潢优雅的西点烘焙屋和星级酒店,因此烘焙师成为很多年轻人的职业规划目标。
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