腊肉烘干机:腊肉是指瘦肉经过腌制后经过烘烤或者太阳下曝晒后的成品。腊肉经过烘烤过后拥有特殊的风味,广受消费者的喜欢,主要盛行于广州,四川,湖南一带等地区,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
传统的干燥设备和热泵腊肉烘干机的对比:
食品干燥过程中最为引人主要的是卫生,污染,节能,省电的问题。广州驰腾热泵烘干机是一家专注于研究、开发、生产、空气能热泵烘干机的企业佼佼者。专业的知识客户至上的理念、为我们赢得了大量的回头客。公司主要经营的空气能烘干机有腊肉烘干机,柑普茶烘干机,中药材烘干机,腊肠烘干机烘干机,农产品烘干机等xx干燥设备。其中最为热销的产品为腊肉烘干机,在烘干过程中非常温和,接近太阳晾晒的效果,烘出来的成品无论成色,还是口感都得到了大家的认可和喜爱。
腊肉烘干机的优势:
热泵腊肉烘干机是一种新型的空气能烘干设备,已经得到了大多企业的认可与肯定,逐步的取代传统的腊肉烘干和阳光下暴晒的方法。热泵腊肉烘干机在烘干过程中非常节能,环保,无任何的污染,与传统的各种烘干设备相比较节约了三分之一左右的能源,是现在阶段xxxx推行的一款新型烘干设备,一个小时消耗6度的电量,便可除去18kg的水分。热泵腊肉烘干机使用寿命长达15年之久,烘干过程中不需要人员看守,大大节省人力和时间。
实验证明热泵腊肉烘干机是现阶段最节能、干燥效果{zj0}、集xx、加热、制冷、排湿、干燥、通风为一体的一款全自动化智能烘干机。
腊肉烘干机xx的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小 时,腊肉逐渐从浅红色转为鲜红色,这时可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肉最终烘干湿度在17%左右。
热泵鸡肉烘干房设备参数:
烘房尺寸 |
按要求定制 |
电源要求 |
三相五线380V±10% 50Hz±1% |
环境温度、湿度 |
5~40°C 相对湿度:≤90% |
可控制温度范围 |
10°C~80°C可调 |
压缩机品牌 |
美国谷轮高温压缩机(出厂使用寿命15年) |
主机型号 |
6p(每小时脱水约16-18公斤)、12p(每小时脱水约36-38公斤) |
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