安徽省八八坑道高粱酒价格表全国xx的微生物和发酵专家方心芳先生,到杏花村“义泉涌”酒家考察,把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”,即:”人必得其精,水必得共甘,曲必得其时,高粱必得其真实,陶具必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺,为继承和发扬我国传统名酒做出了杰出的贡献。一九六四年,轻工业部为进一步发扬我国传统名酒技艺,以安徽省八八坑道高粱酒价格表工艺为试点,组织了全国xx发酵专家秦含章先生为首的技术力量,系统地总结酒生产工艺的科学性、正确性,为进一步开展对汾酒的科学研究奠定了基础。
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