沙县小吃源远流长，历史悠久，以品种繁多风味独特和经济实惠着称，是中华饮食文化百花园中的一朵傲人的花。而在沙县，小吃可不仅仅只是为了填饱肚子这么简单，沙县小吃传承着沙县的文化。现在我们就来看看，在沙县小吃中，有哪些代表小吃吧！
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1、沙县炸米冻
沙县的米冻相信不少人也吃过，炸的香脆的外皮，里面白白嫩嫩又Q弹的米东，蘸一口豆豉油，满足！
2、沙县泥鳅粉
泥鳅粉干是传统的汉族小吃，软嫩的泥鳅浸泡在带着红糟味道的汤汁中，饱吸汤汁的味道，从而更加鲜美！
3、美味小吃
油豆腐中间塞的满满的肉馅，下油炸过后表面变得黄，放进蒸笼里蒸锅后，疏松多孔的油豆腐已经饱吸肉馅的汤汁，咬一口不要太满足了！
4、瓦罐汤
瓦罐汤如其名，用小瓦罐盛着的汤，里面的食材丰富多彩，有药材、乌鸡、水鸭、鸽子等等，不仅味道鲜明，还滋补养生！
当然，沙县小吃可不仅仅只是这些，年糕、汤圆、白果、扁肉等等，还有许多，想要了解的更多的话可以进沙县小吃的官网或者留言向我们咨询都可以！
