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西点是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。近年来，随着国内经济的发展，人们的饮食观念也随之发生了巨大的转变，外出就餐观念、就餐人群明显变化，蛋糕在这个时候随之在国内各城市兴起。
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@模具：尽可能使用铜模，才能容易烤出外焦里嫩的状态
@蜂蜡：固态或可可豆大小的颗粒状，白色
@步骤2中：搅拌一定要避免导致出筋
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@步骤5中：一定要快速的倒入倒出，避免内膜过厚
@步骤5中：倒出的蜂蜡液体继续保留可以下次再使用（土豪随意）
可露丽非常好吃，不过只有在烘烤的当天才能品味其酥脆的口感，放置较久的话这种特殊的口感就消失了。
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