清远西点加盟哪家好

 西点蛋糕加盟推荐大家选深圳广品西点蛋糕连锁加盟总部，
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大品牌口味好口碑好。地址在： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮），
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一、怎样区别蛋糕的好坏：

　　水份充足——食之口感湿润，很自然地不愿喝水破坏这种感觉，而吃低档蛋糕则干涩难咽，非喝水不可。

　　质感细腻——幼滑、松化均由此产生，而低档蛋糕则口感粗糙。

　　色泽柔和，香味纯正——淡黄色来源于部分的蛋黄、蛋糕的香味主T18949794845(不是联系方式)要来源于蛋和奶制品，xx的蛋糕食后颊齿留香，而低档蛋糕则色浓、香料味重、有碱味。

　　二、蛋糕怎么吃效果{zh0}：

　　海绵类蛋糕一定要冻了才好吃，只有这样才爽口不粘牙。另一重要原因是因为很多高级的蛋糕原料熔点很低（如xx奶油、高级巧克力、乳酪等），稍冷冻后吃起来更加入口即化。海绵类蛋糕水份充足，材料丰富，更要注意冷藏保鲜。而质感厚实的牛油蛋糕吃时{zh0}稍微返热，牛油的香味就会弥漫出来，品尝过后仍然满口xx。

　　三、面包、蛋糕的保存方法：

　　面包的、蛋糕都是“鲜活”产品，我们均建议即做，即卖，即购，即食。任何面包、蛋糕货架期超过12小时，品尝价值即大打折扣。倘若标榜保质期2-3天者，必放保鲜剂无疑，面包、蛋糕、是我们的日常食品，添加保鲜剂的面包有违健康要求。新鲜的面包买回去吃不完怎么办呢？

请存放到冰箱的急冻格内，食用效果和 新鲜无异，（海人员也是这样存放面包的，放几个月也没问题）。请记住，是放急冻格内，而不能放冷藏格，因为放冷藏格面包第二天就会口感变干、变粗、甚至变味，而急冻时面包表面形成冰层防止水份散失老化，零下18℃保持其味、质不变。蛋糕买回来吃不完则要包装密封后放冰箱冷藏保存，但3天内一定要吃掉，且3天内越早吃越接近原有的品质。当然，蛋糕也可以放进急冻格，只是解冻程度较难掌握而已，方法和面包一样。

　　四、面包、蛋糕与饮品的配搭：

　　xx的面包、蛋糕色香味俱全，须和有xx香味的饮品配搭才能彰显其魅力，如咖啡、奶茶、牛奶、豆浆、香茗，西式的忌廉汤更适宜于配搭小西点。

　　有几种饮品是不宜于配搭烘培产品的，{dy}种是白开水，更好的烘培产品配搭白开水食用都会显得淡而无味；第二种是冰冻饮品，特别是汽水类，使你的味蕾麻木，味觉迟钝，更好的产品也不知其味，如同嚼蜡；第三种是中式的汤羹，因为中式汤羹以肉鲜味为主，往往将烘培产品的香和味盖过。

　　五、鲜奶油蛋糕的鉴赏（如生日蛋糕）：

　　我们常说的忌廉（译音）真正的名称“鲜奶油”，这个名字很容易使人联想到油腻腻的奶油蛋糕，其实可以告诉大家鲜奶油和奶油蛋糕上的奶油根本是两种不同的物质，奶油蛋糕上的是打发奶油霜，含有90%的油脂和5%的糖浆，所以十分油腻且难以下咽；而鲜奶油则是乳香味浓郁，口感清爽，入口即化。只是外观形态和奶油霜近似。xx的鲜奶油是一种xx的食品，必须低温保存。（常温下不易变形融化的鲜奶油是低档的产品），因其熔点很低。鲜奶油有两种，动物性和植物性，动物性鲜奶油多用于西餐忌廉汤；植脂鲜奶油多用来作装饰蛋糕的夹心和裱花。

广品蛋糕西点成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥{lx1}。欢迎前来咨询考察！
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      779  M442  （站台沙井新和） 
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