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南海宝海鸭蛋要原材料取自于北部湾红树林海鸭蛋，北部湾红树林海鸭蛋的营养价值比普通鸭蛋高得多。海鸭蛋都是生长在海边自然散养的鸭子产的蛋，因为自然食，产量不是很高。海鸭蛋的营养价值非常高，因为食了小鱼小虾等，海鸭蛋富含虾青素等。蛋中富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素。每100克蛋中含蛋白质12.5%，蛋中含人体必须的18种氨基酸，氨基酸总量高达11.53千克，对增强智力有益的卵磷脂含量达4056mg，高于3500 mg级标准。此外具有美颜美肤的色氨酸高达0.17克，护肤、美肤作用。对孩子的成长育有很大的营养价值。中医讲：鸭蛋味甘、咸，凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
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