杭州哪里有教学做麻辣烫的培训学校

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    火锅类:老北京铜锅涮肉,火锅类:小火锅、大火锅都有,品种有:麻辣锅(微麻、微辣、中麻、中辣、超麻、超辣)、清汤锅、鸳鸯锅、酸菜锅、药膳锅、老重庆锅、轻油锅、菌汤锅等多个品种,老北京铜锅涮肉。
      干锅,干锅鸭头,麻辣香锅,铁锅柴鸡,排骨鸡,鸡公煲,筋头巴脑,老鸭汤,特色羊蝎子火锅,石锅鱼,石锅鸡,炝锅鱼,农家大灶台地锅鱼,地锅鸡。
      面类:xx兰州牛肉拉面,山西刀削面,安徽板面,河南烩面。老北京炸酱面,陕西油泼扯面,担担面,宜宾燃面,豌杂面,重庆小面系列,肉丝炒面,陕西凉皮,凉面朝鲜冷面,哈尔滨烤冷面。
      早点:台湾香酥大油条(色泽红亮、口感松软,无涩味,外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲,内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油,油条不变形、不吸油,表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;无碱无矾无臭粉第四代油条技术),杭州小笼包,蒸功夫大包子,天津耳朵眼炸糕,山东水煎包,上海生煎包,麻团,炸饺子,锅贴,五谷豆浆,豆腐脑,馄饨,胡辣汤,八宝粥,炒肝,单县羊肉汤五:饼类:酥脆鸡蛋灌饼,台湾手抓饼,五谷煎饼,山东大煎饼,天津烧饼,黄桥烧饼,山西烧饼,酱香饼,金丝饼,韭菜鸡蛋饼,香河肉饼,香酥牛肉酥饼,麦多馅饼,掉渣饼。
      黄焖鸡米饭,黄焖排骨饭,黄焖鸡珍饭,黄焖猪蹄饭,黄焖牛肉饭,黄焖肥肠饭,黄焖素什锦。
      特色小吃:骨汤麻辣烫,重庆酸辣粉,xx云南过桥米线,砂锅土豆粉,老北京卤煮火烧,淮南牛肉汤,南京鸭血粉丝汤,驴肉火烧,经典黑色,黄色臭豆腐,特味炸鸡柳煲仔饭,小碗蒸菜,木桶饭,荷叶炒饭,台湾卤肉饭,老北京冰糖葫芦,奶香脆皮麻花,金丝枣糕,宫廷桃酥,驴打滚,豌豆黄,艾窝窝,山楂糕。
      骨里香酱肉:百年老汤工艺流程,不放香精,味道{jj0},卖相极好,三天不变色,吃着有回香味。猪类有:五香猪头肉,猪口条,猪耳朵,猪肠,猪肝,猪肺,猪肚,猪蹄,猪尾巴,五花肉。
      鸡类有:整鸡,鸡腿,鸡翅,鸡胗,凤爪。
      烤鸭, 烤鸡:老北京脆皮烤鸭,啤酒烤鸭,南京盐水鸭,久久鸭,周黑鸭,烤鸡排,摇滚烤鸡,麦肯炸鸡。
      营养粥:皮蛋瘦肉粥,银耳莲子粥,小米南瓜大麦粥,香菇青菜大米粥,银耳山药粥,桂圆八宝黑米粥,绿豆百合珍珠粥,莲子山药粥。
      烧烤:烤羊腿,烤羊排,烤羊肉串,烤板筋,烤鸡肉串,鸡心,鸡胗,烤馒头,烤鱼,烤各种蔬菜。
      铁板:铁板鱿鱼,铁板牛肉串,铁板鸡肉串,铁板馒头。
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