肉制品隧道式液氮速冻线设备
DJL隧道式液氮速冻线是种含速冻食品加工{zxj}技术的新型速冻设备。它除了具备先进快速的速冻功能外，还大大降低了场地资源的占用，维护更加简洁。同时，德捷力可为客户提供个化鲜冻技术解决方案。
产品应用：
● 适用于基础食材和标准化食材领域使用，优于传统冷冻方式，不破坏细胞壁，不流失组织液，食品速冻突破空间和时间限制，保持食品原色、原味、原质
● 连锁化餐饮企业、标准化食品工厂、大型中央厨房食品安全化、标准化、无人化生产的{zj0}保障
隧道式液氮速冻线要特点：
基于用户的角度，德捷力从速冻工艺、安全、功能型、可维护、人机友好等方面来介绍该设备的要特点。
、速冻工艺
液氮速冻线含的液氮速冻工艺，在各种速冻工艺中，这种近年兴起的液氮速冻工艺被认为具备明显的优势：
● 极快的降温速度，比起传统的机器制冷速度最快能快约5-10倍，能够让食品快速通过0℃~-5℃{zd0}冰晶生长带，避免冰晶刺破细胞壁，减少汁液的外流，{zd0}限度保存食品的风味和营养
● 更高的生产效率
● 气化后的氮气不氧化食物，不影响色泽
● 占地面积小
二、安全
1.液氮控制安全
● 德捷力具备冗余的液氮控制电磁阀及动截止阀。
● 具备控及监控的温度传感器及反馈系统。
● 设备带超温报警功能
2.设备运转安全
● 设备在进料位、电控柜、料位都安置急停开关，以应付各种运动部件的紧急状态下的设备停止。
● 设备具备冗余系统可确保故障之后的快速切换。
● 设备整体升降后除设备系统带机械自锁功能，以防万无失。
● 可选配空气氧含量报警功能。
3.设备用电安全
● 设备带接地线及断路器。
● 带相序保护器，避免不必要的接电失误及反向运转故障。
三、功能
● 喷嘴上下排布，确保上下冻结更均匀更快速。
● 隧道运行速度、温度、风扇转速均可根据现场的食品工艺调整。
● 可最快在10分钟内冻结好产品，更快速度，更好的细胞完整及营养风味保存。
四、可维护
● 独有的上下垂体升降技术，方便客户随时完整的清洗设备机体及输送网带。
● 设备整体结构均为SUS304不锈钢构成，经久耐用，不腐蚀。
● 液氮控制阀用日本进口品牌，经久耐用，且设计易于拆卸的快接式借口。
● 底部带聚水沟及排水管，方便排出清洗后的废水。
五、人机友好
● 操作高度及宽度均考虑操作人员的身高及人体工程学。
● 操作界面为触摸屏，人机对话，防呆式输入。
● 设备安静，整体噪音低。
● 配合客户设计排风系统。
要技术参数：
速冻网带尺寸：17m(长) X 1.8(宽)
设备外尺寸：24.5(长) X 2.75(宽) X 1.75m(高)
速冻量：0~2000KG/小时（不同产品及包装有差异）
工作温度：-150℃~常温
控温精度：±2℃
速冻温均：±3℃
隧道循环时间：10-30MIN可调
降温速度：半小时可达-80℃，可根据实情况调整
配电规格：380V/50HZ，可根据客户调整
整机装配功率不大于：20KW
制冷剂：5-10BAR液氮
德捷力针对不同客户，可提供如下：
● 为客户做速冻可行分析
● 告诉客户最真实的成本
● 设计最合理的专属速冻方案
● 免费为客户做相关实验
● 对客户现场操作员提供专业技术培训
● 与客户分享{zx1}技术和实验成果
● 为客户提供整体配套的相关支持
● 支持原生态，无添加剂食品速冻保鲜，将食品保存时间挥到{jz}
液氮速冻机要技术参数：
速冻网带尺寸：17m(长) X 1.8(宽)
设备外尺寸：24.5(长) X 2.75(宽) X 1.75m(高)
速冻量：0~2000KG/小时（不同产品及包装有差异）
工作温度：-150℃~常温
控温精度：±2℃
速冻温均：±3℃
隧道循环时间：10-30MIN可调
降温速度：半小时可达-80℃，可根据实情况调整
配电规格：380V/50HZ，可根据客户调整
整机装配功率不大于：20KW
制冷剂：5-10BAR液氮
厂家直销价，可按使用要求订做各种规格、型号，类型的设备，xxxx。真诚期待与您合作！
.深圳市德捷力冷冻科技有限公司|||肉制品隧道式液氮速冻线设备
