上好系列锅巴电磁油炸设备其结构组成部分主要由锅体、架体、控温系统、自动出料系统、电气控制系统等组成。
锅巴电磁油炸设备锅体：本锅体采用一次型冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅体直径为1200mm。锅体内壁采用大型先进设备进行无污处理，表面光滑平顺。炸筐采用半球形不锈钢炸筐，表面冲孔直径4mm。
架体：架体为75*45的不锈钢方管，经焊接处理而成。每根方管横向与纵向紧密连接，架体底部的地脚为M18不锈钢地脚，地脚高度可在10mm--80mm高度任意调节。
锅巴电磁油炸设备加热系统：本设备加热系统采用40kw的电磁加热，加热效率高，升温速度快，能有效的提高生产效率，减少因温度过高对油品质造成的损坏。
控温系统：温控采用先进温控仪控制，监测器为PT100，控温方式为，全自动型，客户可根据不同的加工工艺进行合适的温度要求设置。温差可控制在1-5度可调节。
锅巴电磁油炸设备出料回锅系统：出料系统采用涡轮蜗杆电机为动力源，运行平稳，不会出现停顿及卡顿现象。翻臂电机为0.75KW，翻锅回锅时都有安全行程开关控制，监测。
鸡爪电磁油炸设备电气控制系统：本系统采用国产大品牌的电气元件控制。系统设有自动控制和手动控制两种模式，客户可根据实际自行选择控制模式。
