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彩虹鲷是台湾省对红罗非鱼的俗称(商品名)。它是罗非鱼属内种间杂交选育而成的一个综合性状十分优良的新品种。彩虹鲷体色艳丽，呈红色或橙红色。由于生长快、食性广、病害少，易于捕捞、养殖效益好而深受生产者欢迎。因其形似真鲷，肉质细嫩，更是宾馆、酒楼宴请宾客的佳肴。
彩虹鲷是广盐性、喜温性鱼类，除了淡水养殖外，还可在半咸水、自然海水中正常生长，耐盐度35‰，在31‰盐度以下的适温水体内能良好生长。一般栖息于水体的中下层，喜群居。耐温范围10℃－40℃，适温18℃－38℃，{zj0}水温为24℃－30℃。食性广，但以植物性饵料为主，用肥水养殖或以人工饵料均能获得较好养殖效果。
彩虹鲷不仅非常适合池塘和水库、湖泊网箱、围拦养殖，在海水、半咸水养殖也具有十分广阔前景，且养殖的成鱼肉质更好。此外，又是虾、鳗、鳖池中一个理想的套养品种。套养既能与主养品种相互协调，充分利用养殖空间，又能xx虾、鳗、鳖池的残饵、代谢物，改善水质，降低成本。而且可以直接利用闲置虾、鳗、鳖池主养彩虹鲷，明显提高综合效益。

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的方法有很多，主要括空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等，另外还可以采用干制保藏法，不过需要除去水产品中的水分。另外一种保藏方法是研制保持那个，这样可以抑制水产品中xx的生长发育和酶的活性，有效的延长水产品的保质期。不同的水产品保藏方法的成本不展趋势：自20世纪90年代以来，世界渔业发展出现了新的特征：一是养殖业快速发展，渔业产业结构快速调整。到2006年世界水产养殖比例已达41．74％。据国际专家预测，到2015年，养殖渔业仍是全球成长最快的食品生产系统。二是中国渔业发展独特。中国渔业从20很好的蛋白质来源，而且人体对这些蛋白质的吸率很高，87％～98％会被人体吸。目前我国水产养殖的数量及面积正在不断增加，但渔民的专业养鱼水平却不高，乱用、滥用物的现象还常有发生。渔民安全用的意识过于淡薄，在用的过程中，渔民对物的用途和塘、鱼种的xx和鱼的合理放养。一提到海鲜大家都很喜欢，也都知道很有营养，但是如果挑选不当的话反而会适得其反。下面小编教你一些简单的技巧。（1）挑选鱼类的时候，注意看，眼珠光亮透明并突起，鱼鳃紧闭，鳃片成粉红色或者红色，里面没有杂物，无异味，鱼原料一般含有较高的水分和较少的结缔组织，极易因外伤而导致xx侵入；另外，水产原料所含与死后变化有关的组织蛋白酶类的活性都高于陆产动物，因而水产原料一旦死亡就极易腐败变质。水产食品一般营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱，因此，开发水产品类休闲万贸网    _      _的方法有很多，主要括空气冻结、盐水浸冻结和平板冻结等，另外还可以采用干制保藏法，不过需要除去水产品中的水分。另外一种保藏方法是研制保持那个，这样可以抑制水产品中xx的生长发育和酶的活性，有效的延长水产品的保质期。不同的水产品保藏方法的成本不展趋势：自20世纪90年代以来，世界渔业发展出现了新的特征：一是养殖业快速发展，渔业产业结构快速调整。到2006年世界水产养殖比例已达41．74％。据国际专家预测，到2015年，养殖渔业仍是全球成长最快的食品生产系统。二是中国渔业发展独特。中国渔业从20很好的蛋白质来源，而且人体对这些蛋白质的吸率很高，87％～98％会被人体吸。目前我国水产养殖的数量及面积正在不断增加，但渔民的专业养鱼水平却不高，乱用、滥用物的现象还常有发生。渔民安全用的意识过于淡薄，在用的过程中，渔民对物的用途和塘、鱼种的xx和鱼的合理放养。一提到海鲜大家都很喜欢，也都知道很有营养，但是如果挑选不当的话反而会适得其反。下面小编教你一些简单的技巧。（1）挑选鱼类的时候，注意看，眼珠光亮透明并突起，鱼鳃紧闭，鳃片成粉红色或者红色，里面没有杂物，无异味，鱼原料一般含有较高的水分和较少的结缔组织，极易因外伤而导致xx侵入；另外，水产原料所含与死后变化有关的组织蛋白酶类的活性都高于陆产动物，因而水产原料一旦死亡就极易腐败变质。水产食品一般营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱，因此，开发水产品类休闲编码：T18926364566   （不是联系方式）