炒火锅底料设备
¥：1.00
产品名称：全自动行星电磁炒锅
规格型号：YDCF-800（PLC型/按钮型）
YDCF-1000（PLC型/按钮型）
YDCF-1200 （PLC型/按钮型）
规格/产品型号 | YDCF-800 | YDCF-1000 | YDCF-1200 |
锅口直径 | 800 | 1000 | 1200 |
总容积 | 150L | 280L | 480L |
出料方式 | 低位出料 | 低位出料 | 低位出料 |
搅拌形式 | 行星刮边刮底 | 行星刮边刮底 | 行星刮边刮底 |
搅拌速度 | 变频可调 | 变频可调 | 变频可调 |
加热方式 | 电磁加热 | 电磁加热 | 电磁加热 |
一次性投料 | 15-100KG（视物料特性） | 25-200KG（视物料特性） | 35-300KG（视物料特性） |
额定电压 | 380V | 380V | 380V |
额定功率 | 30KW | 40KW | 60KW |
额定频率 | 50HZ | 50HZ | 50HZ |
锅翻转动力 | 液压 | 液压 | 液压 |
翻炒方式 | 行星式翻炒 | 行星式翻炒 | 行星式翻炒 |
起臂高度 | 2300mm（约） | 2500mm（约） | 2530mm(约) |
外形尺寸 | 1490x1450x1600mm | 1750x1750x17500mm | 1950x1900x1900mm |
整机重量 | 685kg（约|） | 726kg（约） | 873kg（约） |
特点：
瞬间加热速度快，加热火力均匀；
语音提示投料(限PLC型)；
故障自诊断及提示；
自动翻炒、自动出料；
自定义自动洗锅程序(限PLC型)；
微电脑控制，手动模块与自动任意切换，便于操作(限PLC型)；
自行设定参数，合理控温，安全、{gx}、低碳节能环保(限PLC型)；
菜单参数可通过学习功能自动存储，方便快捷(限PLC型)；
搅拌速度和火力大小可任意调节，真正做到自动化、标准统一化生产加工。
产品优势：
节能{gx}：设备采用感应电磁加热，使锅体自行发热，热能转化率在95以上， 而天然气、液化气的热能转换率只有30%-40%。对比试验得知，电磁炒菜机要比燃气大锅灶节能50%。
安全保障：本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温xx等安全事故和安全隐患的发生。
操作简易：设备利用微电脑控制火力大小、升温、降温速度快，确保锅内的食品不焦、不糊，达到食品制作效果。
节能环保：无燃烧废气排放，低噪音无污染，无热量散发，节省能源。
节省成本：加热速度快、效率高、节省人力、降低成本。
用途：
广泛用于食品工厂需炒制的底料，面类的绍子，拌料，干锅，禽类，乳猪的标准化生产。如：炒酱（火锅底料、辣酱、豆瓣酱、辣椒酱）；
拌料（花生糖、米花糖、小米酥、作料）；
油炸（琥珀、核桃仁、腰果、蚕豆、花生米、爆米花）
炒料（炒辣子鸡、贵州麻鸭、爆炒乳猪、爆炒龙虾）
