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【南昌食顶香美食培训】重庆酸辣粉培训内容：
培训项目 
重庆酸辣粉
培训费用
1200元，包教包，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学为止。一般3-5天左右可xx掌握
培训地址
江西省南昌市西湖区建设西路659号（省家电市场对面）
项目简介
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的{za}。主粉由红薯，豌豆按{zj0}比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。
实操内容
1.加工设备使用及用具的购置。
2.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
4.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
6.复习制作技术，独立完成产品的制作。
7.酸辣粉的设备、用具、材料、调料的采购渠道。
8.食材与酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方。

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来校路线
温馨提醒：提前预约有专车来接或凭票报销来校路费。
南昌火车站（客运站）：坐公交29路到"洪城客运站"站下车。
南昌西站（高铁站）：坐高铁1号大巴到“洪城大市场”站下车或高铁一线快速巴士到“洪城客运站”下车。
南昌机场（昌北机场）：机场2路到"民航大酒店"站下车。
徐坊客运站：坐公交29路到"洪城客运站"站下车。
青山客运站：坐公交1路到“自来水公司”站下车转公交29路到“洪城客运站”下车。
昌南客运站：坐公交218路到"华东商贸城"站下车。

地址：南昌市西湖区建设西路659号（家电大市场正门对面，洪城客运站沿建设西往西500米左右即到）


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