肉合开店指导 延津炉打烧饼夹串做法培训
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顾县肉合是河南省洛阳偃师市顾县镇特色美食。顾县肉合与火烧，白吉馍xx不同，一是顾县肉合使用的不是发面，而是死面；第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜，而不是热的酱肉；刚出炉的饼合鼓鼓的散发着清香，饼是中空的，出炉之后用刀把饼从中间划开不能划透，然后把调好的猪头肉等放进去，再以黄瓜作为辅料，为的是更加爽口，好吃。
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