厨艺入门的注意事项，首先要树立自己的自信心

　　相信你应该知道学厨师有很多种类，比如冷菜热菜等。但我相信不管你现在学的是哪一种，结果是一样的，那就是拿高工资。甚至是当厨师长！我认为学徒的其实最主要的就是要保持一颗平衡的心。具体要注意的有：
　　
　　1.你必须要相信一个事实，你选的行业是对的还有那就是你xx可以学好这门手艺，甚至比任何人混的都要好。如果你这点自信都没有的话，下面的也就没必要说了。
　　
　　2.当然你当前最主要的是在厨艺入门学好技术，学好 技术自然离不开师傅，要博得师傅的好感，最重要的那就是做事的时候要快，反应快！在师傅叫你拿某个东西之前你要在他没喊你之前你已经 摆在他的面前。这是最基本的。另外我说的师傅不是特定的某个师傅，而是不管是哪位师傅你都应该尊敬！但我认为不是那种对待长辈的那种尊重，而是朋友之间的那种，做到这点很不容易.
　　
　　3.刚开始在厨艺入门学的时候是很辛苦的，我可以告诉你最初的一段时间你会感到很郁闷，甚至是不 想干了。觉得老是有人欺负你，叫你干这干那的，甚至是钩心斗角，你还会觉得学这门技术似乎 是遥遥无期，学不会！种种工作中的不愉快其实都是你的不健康的心态左右你的，你必须调整自己。不要管任何问题和难处，学的技术是你自己的，处的朋友 也是你的。
　　
　　4.一定要勤快啊，没生意的时候练练翻锅，练练刀工。想想自己今天学的东西，有必要做做笔记啊之类的。我相信不出两年你就可以拿高工资了。等当你拿高工资的 时候不要因此而停下自己的脚步，前面会有更多的辉煌等着你.
　　
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