缩骨胖头鱼

明辉水产 --建于1996年，在社会各界的大力支持下，规模不断扩大、层次不断提升、结构不断优化，一 贯本着以产品质量为{dy}顾客至上的宗旨。集养殖、经营各类水产（种）鱼苗、观赏鱼、成品鱼为一 体的大型专业水产种苗。每年定期接受水生动物重点多品种的鱼类! 本鱼苗场视产品质量为生命，真诚服务于广大客户，秉承给渔农之所需、解渔农之所急的服务思想，确 保为养殖户提供高质量、齐规格、低价格、无病害、生长速度快的鱼苗，并为客户传授养殖技术，帮助 客户增收致富，为社会创造更高的效益。

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缩骨大头鱼
缩骨大头鱼又名缩骨鳙鱼、缩骨花鲢，其鱼身体长为普通花鲢的二分之一，头部大，鱼身收缩成像菜刀模样故称缩骨花鲢鱼，2009年顺德区水产站试验性用特亚低温物理方法处理后培育出来。
中文学名 缩骨大头鱼 拉丁学名 Aristichthysnobilis 别    称 缩骨鳙鱼、缩骨胖头鱼、缩骨花鲢鱼、黑鲢 界 动物界
缩骨大头鱼，硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科。
缩骨大头鱼性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。
解析：鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国xx四大家鱼之一。
【性味】味甘，性平，xx。
【功效主治】它的作用是温补脾胃强身，xx赘疣。食多易引发风热和疥疮。
种原与特征编辑
缩骨大头鱼有自然环境生成、特亚低温物理处理[1]  、人工xx处理等方法获得，自然环境生成不可控制获得数量极少，xx、人工挑跟则生长较慢或存在食品安全问题，而使用大头鱼苗特亚低温物理处理再培育技术缩骨处理方法处理较安全，不存在xx残留和影响正常生长，由于使用物理方法处理使得鱼身生成特定的长度可以自由裁量，可以控制到最合适的体型，体型一般以同样体重鱼身较短，鱼肚下坠的为{zj0}。
从外形看缩骨大头鱼比普通大头鱼鱼身体长较短而肥壮，侧扁，头部大而宽，头长约为体长的1/2.5至1/3。口宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的4-5倍。
生活习性编辑
缩骨大头鱼喜欢在肥沃的水体中生活，这正好适合水体肥沃的特点，缩骨大头鱼一般生活在水域的上层，行动比较迟缓，性情温驯，容易捕捞，在池塘中几乎可以一网打尽，缩骨大头鱼的抗病力强，疾病很少，以浮游生物为主要食物，尤其喜食浮游动物，兼食少许浮游植物及其它细小的悬浮物质，在人工饲养条件下，也吃糠麸、浸碎的豆饼和脐饼等人工饲料。在大型水体中，缩骨大头鱼的生长速度相当快，是淡水池塘养殖的优良放养鱼类。
食用价值编辑
此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的{sx}。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。
大头鱼，其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人{zh0}多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到xx耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用大头鱼和豆腐一起煮食。
1、大头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；
2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

饲料投喂管理

1、规格在7公分长之前，使用破碎沉性颗粒饲料，分三餐沿边投喂，逐步收缩投喂范围至投料机旁区域。

2、7公分开始，从使用破碎沉性颗粒饲料向全程投喂膨化配合饲料驯食，驯食时间约5天，调慢投料机，全天投喂。

3、养至1两/尾左右，选择xx膨化料。全天投喂，投喂率保持在5%-7%。

4、标粗一个多月，规格到2两/尾分塘，投喂率可选择在4%-6%左右。

注：投喂率可视鱼体规格、吃食情况、季节、天气、水体溶氧等做调整。

5、池塘水质管理
采取肥水、补菌措施，使池塘水肥，有利于水体保温，也为大头鱼提供更多生物饵料。
注：有条件的池塘可选择在冬棚与南美白对虾混养

6、苗期如何训食、投料机如何开？
大头苗种标粗训食方法：最开始在预设的投料区使用破碎沉性颗粒饲料浸泡泼洒，3天之后开始使用投料机投喂+浸泡泼洒，逐步转变为全投料机投喂，投料机必须配备2台，全天开耙水机配合两台投料机慢投喂。

7、常见疾病和疾病防控
缩骨大头鱼主要疾病：xx感染引起的鱼身鱼鳃出血、红身，肠炎病在升温季节、高温期发生概率增加，虫类疾病也有发生。
预防：采用先杀虫后xx方法，对症下药，选用阿维菌素等xx防治。
鲫鱼主要疾病是出血、难产及孢子虫，需要定期地改底、杀虫、xx。