姜油|广州全奥化工产品有限公司|免费b2b网站

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中文同义词:	姜油;姜(ZINGIBER OFFICINALE)根油;生姜油(蒸馏法);蒸馏姜油;姜(ZINGIBER OFFICINALE)油;芳香姜油;水溶姜油;生姜油
英文名称:	Ginger oil
英文同义词:	Oils,ginger;FEMA 2522;GINGER ESSENTIAL OIL;GINGER OIL;OIL, GINGER;TOPNOTE GINGER OIL;GilbberellinsA4 technical;ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL
CAS号:	8007-08-7
分子式:
分子量:	0
EINECS号:
相关类别:	Improve Organism Immunity;Alphabetical Listings;Essential OilsFlavors and Fragrances;Flavors and Fragrances;G-H;日用品;xx香料;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;xx提取香料;食品香料;Essential oil;香料
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姜油性质

姜油用途与合成方法

鉴别试验

见“姜油(03160)”。

使用限量

FEMA(mg/kg)：调味料：10~1000；肉类制品30~250；糖果27；焙烤制品52；冷饮36～65；软饮料79。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料17；冷饮20；糖果14；焙烤食品47；调味料13；肉类制品12。

食品添加剂{zd0}允许使用量{zd0}允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	{zd0}允许使用量（g/kg）	{zd0}允许残留量（g/kg）
姜油	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的{zd0}允许使用量和{zd0}允许残留量

化学性质

淡黄色液体。相对密度0.872-0.895，折射率1.4800-1.4980，比旋光度-25°--55°，酸值0-2。有姜的辛辣气味。

用途

可用于调配食品香精，在某些化妆品、香皂香精中也可少量使用。

用途

GB 2760--96：允许使用的食品用香料。

用途

我国GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、碳酸饮料以及草莓香精、菠萝和薄荷香精等。

用途

作食品香料。主要用于蛋糕、曲奇饼干、含醇冷饮、碳酸饮料的增香以及配制菠萝、草莓和薄荷等香型食用香精。使用量在烘烤食品中47mg/kg；冷饮中20mg/kg；饮料中17mg/kg；糖果中14mg/kg；调味料中13mg/kg；肉类中12mg/kg。