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苯乙酸异戊酯

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中文名称: 苯乙酸异戊酯
中文同义词: 异戊基苯乙酸酯;苯乙酸-3-甲基丁酯;苯乙酸异戊酯;苯乙酸异戊酸酯;异戊基苯乙酸酯/苯乙酸异戊酯
英文名称: Isopentyl phenylacetate
英文同义词: PHENYLACETIC ACID ISOAMYL ESTER;PHENYLACETIC ACID ISOPENTYL ESTER;METHYL BUTYL PHENYL ACETATE;ISOPENTYL PHENYLACETATE;ISOAMYL PHENYLACETATE;ISOAMYL ALPHA-TOLUATE;FEMA 2081;3-METHYLBUTYL PHENYLACETATE
CAS号: 102-19-2
分子式: C13H18O2
分子量: 206.28
EINECS号: 203-012-6
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;xx等同香料和人造香;芳烃;有机砌块;通用试剂;酯

苯乙酸异戊酯用途与合成方法
鉴别试验取试样2 ml，加10％氢氧化钾乙醇液10 ml，装上回流冷凝器，在水浴上低温加热1h。则原有特殊香气消失，产生异戊醇气味。
取上述溶液加水10 ml，蒸馏出15 ml后，于+I
含量分析按酯测定法(OT一18)中方法一测定。
宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法l|测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮11.6；糖果12；焙烤食品14；布丁类0.15～3.4；裱；花层0.25～0.80。 i
适度为限(FDA§172．515，2000)
食品添加剂{zd0}允许使用量{zd0}允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 {zd0}允许使用量（g/kg） {zd0}允许残留量（g/kg）
苯乙酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的{zd0}允许使用量和{zd0}允许残留量
化学性质无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃。溶于乙醇。
xx品存在于薄荷油等中。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。
用途酯类合成香料。

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