山东牛肉面加盟-牛肉面培训-牛肉面汤料配方

一：【味最粉面】上门培训步骤：

 1：电话，微信，qq预约，初步确定学员学习内容，上门培训时间。

 2：到达学员当地后与学员到当地生意好的面馆，米线（粉）馆品尝产品（包括:卤制食品，红烧，辣椒系列，泡菜等）。

 3：回到学员操作间培训老师独立做出培训内容的系列产品，学员找十几人品尝满意(感觉比去过的面馆口味好）并且认为符合当地口味，开店具有核心竞争力后签订培训合同。

 4：学员到当地市场购买食材按比例配制核心配方。

 5：培训老师用自己的技术和用学员自己配好的核心配方传授所学内容，直至学会。

 6：（根据多年开店经验）与学员深入探讨店面选址（特别重要，可到学员有意向的地方现场评估），制定店面开业前，开业中，开业后营销计划。

 7：后期免费技术升级及店面经营过程中一些问题的解决方法无偿支持。

二:{味最粉面}培训超常理念：

1.核心配方，当场验证。该配方具有除腥，除膳，增香三大功能。适用于所有骨头和肉的熬汤及卤制。尤其适用于牛羊肉腥膻味及肠类的 腥臭去除，真正做到只留清香，不留异味，并可作为制作全羊和火锅的底汤。所有材料均可当地购买，按比例配制，包教包会，毫不保留  本配方具有自己的核心技术，效果远高于市场上出售的各种秘制配方，煲汤秘方，学员可当场验证效果。部分培训班，加盟项目只能高价 卖给你一点技术含量都没有的料包，即所谓的料包配送。请学员辩清真假，不要上当！！ 

2.上门培训，实地调研。对于真正想创业的学员可以自付路费上门培训，并且根据当地消费口味调研制作出符合你当地消费习惯的产品，因为你学到技术后你是在你当地开店挣钱，各个地方消费习惯不同，你到几百，几千公里的外地学习他们那里的口味能适合你当地消费者口味吗？答案是不能。再者现在各种培训班，加盟项目真假难辨【请朋友们输入“培训班，加盟项目真相”字样搜索一下你便知道部分培训班，加盟项目是怎样变着花样骗取你的血汗钱的】

3.超越当地水平，满意付费。现场制作出产品后，你可以找懂得美食的十人以上品尝，满意后再签合同，然后直到学会，其他加盟项目，培训班敢做这样的承诺吗？他们几十上百的加盟项目没有一个是专业的，只为总有一款骗到你。

4.包教包会，协助开店。无论您是想创业还是增加经营项目，我们都保证让您真正学到技术并现场检测掌握情况，保证让您融会贯通，学以致用。并以多年餐饮经验为你提供包括选址和宣传在内的全套支持，让您放心省力赚大钱。

三：【牛羊肉粉（面）系列产品】培训内容：

（一）实际操作：

1.牛肉面，牛肉（杂）粉，羊肉面，羊肉（杂）粉从熬汤到发粉，装碗，加调料全过程。

2.红汤牛肉粉面，红汤羊肉粉面，白汤羊肉粉面的做法

3.卤制食品。【1：包括高汤（不同于一般高汤）熬制。2：卤汁的制作：长期使用，越卤越香，适用于鸡腿，鸭翅，羊蹄，牛肉，鸡蛋，豆腐等所有适合卤制食品。可店内销售，也可外卖。品质高于市场上的卤制品】

4.红烧系列【红烧牛肉羊肉等】

5.辣椒制作。【秘制油辣椒，胡辣椒，香酥椒（独创）可外卖，超市铺货或淘宝销售】

6.泡菜，酸菜的制作。【白萝卜，莲花白，青菜，萝卜缨子等】

7.综合调汤料的配制（独创）。

8.羊油的熬制。

9.该配方可制作全羊，火锅底汤，当场验证，满意付费。对于想开全羊店，火锅店的学员可在当地购买食材熬制汤底，品质高于市面上生意好的全羊店，火锅店！ 对于现在想开粉面馆的学员用此配方和技术做出的产品口味远高于你当地粉面馆口味！

（二）理论精讲：

1.味最香料的配比及原理。

2.熬制牛肉（杂）汤，羊肉（杂）汤鲜味原理及添加每种食材的根据，原因。

3.牛肉牛香味，羊肉羊香味的煮制原理及去除腥膻味的方法，

4.秘制高汤所用食材调配原理。

5.秘制卤牛肉，鸡，鸭，猪，豆腐，鸡蛋等产品的原理。

6.红烧牛肉等制作原理。

7.秘制油辣椒，糊辣椒，香酥椒所用食材的添加原因。

8.泡菜，酸菜制作原理。

9.综合调汤料的调制原理。

10.火锅底汤，全羊汤制作原理。

 四：郑重承诺：上门培训，超越当地高水平，费用自付，满意付费！！

五：[味最粉面]企业网站:.微信手机号：18366306265.qq:2443201050。李经理。地址：山东潍坊市。欢迎咨询网站！