盈香居煲仔饭/笼仔饭培训:
煲仔饭、笼仔饭是广东传统名小吃之一,荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭类似,香喷喷的,味道浓厚。煲仔饭有很厚的锅巴,用勺子挖感觉挺有趣,而荷叶笼仔饭,浓浓香味中飘着荷叶的淡淡清香。笼仔饭的特点是浓香的饭浸着荷叶香飘香,这是因为荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故。
煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭也叫瓦煲饭,瓦煲是一种盛器,还是一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以称煲仔饭。
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盈香居小吃培训学校:
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学校地址:河南省新乡和平路与道清路交叉口
乘车路线:新乡市火车站坐3路公交车到公交三公司下车即到(一元钱)