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新野烹调面食技校是一所厨师专业学校,于1993年开办,是一所二十多年的老牌厨师专业学校,开设有、厨师培训、特色面食培训、风味小吃培训、早餐类培训、饼类培训、家常面食培训、家常菜培训、酱卤小菜类、蒸碗类等上百个食品种类,学校自开办以来培养了上万名的厨师专业人才,得到了社会的好评,被劳动局评为先进办学单位。我们坚信,只有狠抓教学质量、把教授的食品品种、味道做好吃、才是硬道理的教学理念。我们注重实践教学、口传技巧、名师示范、品尝试做、反复练习直到xx掌握为止。
在多年的教学实践中、我们将每种食品的调味料都进行了xx的量化、是每种食品的配方用量都精准一致,这样无论你有无从事过餐饮的经验都可做出与老师一样的味道。学校还可以根据不同学员的要求,为学员制定开店套餐,将小吃、面食、菜品进行{zj0}搭配,让创业者用最小的投入,挣取{zd0}的利润。
小吃熏肉大饼
东北熏肉大饼是一款美味小吃,其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏味香浓,色泽棕红,大饼焦黄油润,口感内软外酥层次分明。
在制作过程中,选用上好的鲜猪肉,经秘方配伍将十几味名贵xxx熬制成老汤,然后将肉煮熟,再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵xxx异香的煮肉老汤、和面、和专用调料、配成油酥、抹在擀好的饼面上、擀成饼胚。烙熟后,皮面金黄、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味醇厚,熏肉大饼是一款不可多得的美味。
鸡蛋大饼
鸡蛋大饼是一款营养丰富面食小吃,口感柔韧、筋道、耐嚼、配以土豆丝海带丝、生菜、绿豆芽 、火腿,在刷上特制的辣酱和酱料,卷将起来咬上一口,可真是满口生香,滋味无穷。鸡蛋大饼是一款大众美食,非常适合作为早餐和午餐的主食。经营起来可以流动、可以开店,非常灵活,而且资金投入小,利润大,基本没有风险
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