广西梧州大红八角的功效与作用

广西梧州大红八角的功效与作用，我们网狼农特公司一年四季都可以大量供应古龙大红八角，八角油，桂皮等调料，大红八角它的个头大，颜色好，含油量高，味道芳香，它的用途一般用在炖肉去腥，做火锅料，做辛卤，做香料等。有需要调料的朋友或老板都可以前来订购。

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别名：大茴香、大料、八月珠、Star anise使用提示：每餐3～5克

八角知识介绍：

八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

 
主要价值
1、药用价值
    八角茴香的果实可入药。其性温，味辛。有温阳散寒，xx止痛之功效。用于xx寒呕逆，寒疝xx，肾虚腰痛，干、湿xx、等症。
2、食品调料
    果实与种子可作调料，具强烈香味。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八角籽含有30%-35%的脂肪，可以加工获得高级食用油。
3、工业价值
    八角果实和枝叶都是提取茴油的主要原料，由于具有浓烈的芳香味道，工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。


 

八角营养分析：

果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）。

1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、xx的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；

2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

八角补充信息：

多食八角可能会伤目，长疮。

每年{dy}次开花所结的果实称为“春八角”，第二次开花结的果实称为“秋八角”，秋八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好。

八角适合人群：

一般人群均可食用

1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；

2. 不适宜阴虚火旺者食用。

八角食疗作用：

八角有温阳散寒，xx止痛的功效。

八角做法指导：

1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；

2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；

3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，{zh1}放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；

4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。