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江西瓦罐煨汤系列：瓦罐汤，是赣菜的代表，在民间非常流行，至今已有一千多年的历史。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。 在唐《煨汤记》中记载“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜”。
瓦罐煨汤采用科学配方，精选各种食物原料，再配以多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。久煨之下原料鲜味且营养成份充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的{zj0}饮食选择。
江西瓦罐煨汤自成一派，在中国汤品中脱颖而出，扬名五洲四海，美食家誉为“一汤在桌，满室皆春”，由此成为中国饮食文化的瑰宝。
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